Kerupuk Gendar Berbahan Baku Tepung Tapioka dan Terigu, Begini Cara Buatnya

Kerupuk gendar merupakan salah satu jenis kerupuk yang terbuat dari berbagai campuran tepung tapioka dan tepung terigu yang sudah digiling menggunakan alat khusus. Proses pembuatan kerupuk gendar sendiri tidaklah susah, ada beberapa cara dan proses yang dapat kamu lewati untuk menghasilkan kerupuk gendar yang nikmat. 

Kerupuk satu ini sendiri memiliki tekstur yang sangat renyah dan ringan, tak heran jika banyak orang yang menyukai kerupuk satu ini. Rasa gurih dan garingnya pada kerupuk gendar membuat banyak orang menyukai kerupuk satu ini, biasanya kerupuk ini dinikmati dengan makanan atau dijadikan camilan. 

Pernah mencoba membuat kerupuk gendar? Membuat kerupuk gendar sendiri ternyata sangatlah mudah lho. Ini dia resep mudah membuat kerupuk gendar ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Kerupuk Gendar

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka.
• 50 gram tepung terigu.
• 2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh merica bubuk.
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional).
• 200 ml air hangat.
• Minyakgoreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1.  Langkahpertama masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah aduk hingga semuanya tercampur rata.

2. Kemudian masukkan air, campurkan tepung dengan kayu dan menjadi lembut dan mudah untuk diuleni. 

3. Jika adonan tercampur rata, uleni hingga kalis dan diamkan hingga sedikit mengembang. 

4. Setelah adonan mengembang, ambil sejumput adonan dan giling lalu goreng dengan minyak panas dan biarkan mengembang. 

5. Angkat kerupuk dari minyak menggunakan saringan, dan tiriskan. 

6. Biarkan kerupuk gendar dingin dan dapat disajikan. 

Nah, itulah resep mudah membuat kerupuk gendar ala rumahan yang dapat kamu coba. 

sumber: https://www.fimela.com