Dua Resep Jajanan Tradisional yang Bakal Bikin Nostalgia

Buat kamu yang kangen jajanan pasar jadul atau masa kecil, berikut ada beberapa resep yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Kamu bisa bikin jajanan jadul dengan resep berikut ini dalam jumlah banyak untuk dinikmati bersama keluarga atau untuk ide jualan, lho.

Mau tahu resepnya? Ini dia 2 resep jajajan pasar jadul yang bikin kamu nostalgia, dikutip dari laman fimela.com:

1. Serabi Solo

Bahan:

• 650 ml santan
• 250 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• Unti kelapa

Bahan Kuah:

• 250 ml santan kental
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• Daun pandan

Cara Membuat:

1. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk-aduk, tunggu hingga hangat

2. Campur tepung beras, tapioka, gula, telur dan ragi, tambahkan santan yang sudah dimasak tadi, bisa pakai whisk/blender. Lalu, iamkan selama 1 jam.

3. Masak kuah sambil diaduk-aduk. Sisihkan.

4. Panaskan cetakan, masukkan adonan lalu beri bahan siram 1 sdm, tutup cetakan agar matang merata.

5. Beri topping unti kelapa di atasnya lalu gulung.

2. Kue Cubit

Bahan:

• 90 gram gula
• 2 butir telur ukuran sedang
• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 100 gram margarin
• ½ sdt vanili bubuk
• Sejumput garam
• Meses untuk topping
• 100 ml susu cair

Langkah:

1. Mixer gula dan telur sampai lembut sedikit mengembang.

2. Campurkan terigu secara bertahap, aduk rata kemudian tambah baking soda, baking powder dan vanili lalu aduk lagi. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan susu. Aduk sampai rata.

3. Panaskan loyang dengan api kecil sambil di olesi margarin. Setelah panas, masukkan adonan kemudian beri topping. Jika sudah matang angkat dengan tusuk gigi.

Itulah tadi 2 resep jajanan jadul tradisional yang bisa kamu coba dirumah. Bahkan bisa juga menjadi ide bisnis jualan kamu lho.

Semoga bermanfaat dan salam sukses!

Sumber: https://m.fimela.com