Resep Kue Mangkok Kukus Tanpa Terigu, Lembut dan Mengembang

Sedang mencari resep kue kukus yang empuk tanpa terigu? Ragam kue kukus yang empuk ini pun bisa jadi teman ngeteh atau ngopi di rumah.

Kue ini juga bisa jadi camilan anak. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Resep Kue Mangkok

Bahan-Bahan:

• 150 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioka
• 100 gram tape singkong, dihaluskan
• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bubuk pewarna

Cara Membuat: 

1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

8. Kue bisa diberi toping sesai selere

Selamat mencoba!

Sumber: https://m.fimela.com